WIT

Deze witte Portugese wijn wordt gemaakt van drie Portugese druivenrassen. De belangrijkste van deze blend is de Encruzado. Een autochtoon Portugees druivenras dat overwegend wordt verbouwd in de Dão regio.

De druiven staan aangeplant op een bodem met voornamelijk klei en wat grof gesteente. De druiven worden met de hand geplukt en worden na binnenkomst in de wijnmakerij direct geperst. Het sap vergist daarna op 14 graden in grote RVS tanks.

Het resultaat is een aromatische wijn met sappige tonen van citrus en steenfruit. Lekkere smaken en geuren van perzik, abrikoos, citroen, witte bloesem en meloen. In de finale een mooie frisse zuurgraad en wat aangename groene tonen.

ROOD

Deze rode Portugees is afkomstig van het ecologische wijnhuis Boas Quintas. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten vervoerd naar de wijnmakerij. Hier vergist het sap in RVS vaten om vervolgens voor 3 maanden door te rijpen in Frans eiken vaten.

De wijn geurt heerlijk naar zwarte bes, pruim, vijg en kruiden. De smaak is vol en romig met smaken van kers, drop en zwarte bes. De tannine zijn zacht en aangenaam.