Burger van de maand APRIL

De Burger van de Maand APRIL lonkt alvast een beetje naar zomerse oorden. De duurzame runderburger krijgt een lak van hoisin en wordt afgetopt met gegrilde ananas, geroosterde bosui en een chili-knoflook dip. De burgerbol is met zwarte sesam bestrooid.

Onze huisgemaakte ketchup en een plukje veldsla maken het helemaal af.

DUURZAME BURGER

Het rundvlees voor onze burgers komt van dubbeldoel koeien. Dat zijn koeien, die na hun carrière als melkkoe, niet afgedankt worden zoals andere koeien, maar nog een tijdje van hun pensioen mogen genieten. Daarbij krijgen ze goede voeding, waaronder veel granen. Hierdoor ontstaat prachtig gemarmerd vlees, bomvol smaak. Het enige dat we verder nog toevoegen is een klein beetje zout en dan heb je dus bijna de lekkerste hamburger van Nederland. Sappig, veel smaak, karakteristiek en duurzaam.